Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Evde Yapabileceğiniz Basit Testler

Piyasada ne yazık ki zeytinyağı adı altında satılan ancak saflıktan uzak birçok ürün bulunuyor. Peki, elinizdeki zeytinyağının hakiki, Gemlik yöresinin o has zeytinyağı olup olmadığını nasıl anlarsınız?

1. Donma Testi Gerçek zeytinyağı, buzdolabına (0-4 derece) koyduğunuzda kristalleşerek donmaya başlar. Eğer yağınız dolapta tamamen sıvı kalıyorsa, içinde başka yağlar karışmış olabilir.

2. Koku ve Tadım Testi Şişeyi açtığınızda burnunuza taze çimen, çağla veya zeytin kokusu gelmelidir. Ağır, boya benzeri veya küflü bir koku kalite düşüklüğünü gösterir. Ayrıca tadına baktığınızda boğazınızda hafif, hoş bir yakıcılık hissetmelisiniz. Bu yanma, yağın antioksidan açısından zengin olduğunu gösterir.

3. Su Testi Ilık bir bardak suya az miktarda zeytinyağı dökün. Gerçek zeytinyağı baloncuklar halinde yüzeye çıkar ve suyla karışmaz.

Pehlivanlar Zeytincilik olarak, tüm ürünlerimizde %100 doğallık garantisi veriyor; sizi gerçek zeytinyağının eşsiz lezzetiyle tanışmaya davet ediyoruz.